Tu as vraiment beaucoup de logiciels; aussi un conseil: adoptes-en un pour bien le maîtriser ou alors, utilise chacun pour une ou deux fonctions précises qui te paraissent plus adaptées pour toi.
Concernant, le Noir et Blanc, tu devrais essayer, une fois le passage couleur à NB, la fonction correction sélective de CS. Dans le menu déroulant, tu sélectionne le noir et fais avancer le curseur vers la droite de la couleur noir pour avoir des noirs plus profond (ou sur la gauche pour obtenir l'inverse).
Ensuite tu fais la même chose en sélection la couleur blanche et, cette fois-ci, sur le curseur de la couleur noir, tu mets une valeur négative pour avoir de beaux blanc !
Attention à ne pas trop forcer au risque de boucher les noirs et cramer les blancs.
A noter que tu peux faire la même chose sur une photo couleur !
Concernant ton nouvel appareil photo, si tu nous en indiquait la marque et le modèle, nous pourrions, sans doute, mieux t'aider..
Ta photo recadrée me semble effectivement avoir plus d'impact, mais, l'essentiel est de savoir ce que tu en penses !!
Sujet: Paysage parc 
Mer 9 Mar - 12:42
), belles photos de famille !!
) 
