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 Entrée

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Zer0

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MessageSujet: Entrée   Jeu 6 Juin - 20:34

Une "cœur de bœuf", un filet d'huile d'olive, un nuage de vinaigre balsamique, quelques grains de sel de Guérande,des feuilles de menthe et de basilic, une fleur de thym ... Bon appétit Laughing Laughing


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JCBarousse

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MessageSujet: Re: Entrée   Jeu 6 Juin - 21:59

t'aurais pu nous inviter. Et j'espère que c’était meilleur que la photo !!!

A+
JC

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Zer0

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MessageSujet: Re: Entrée   Ven 7 Juin - 7:13

Si je t'avais invité, j'aurais eu les feuilles ! Laughing Laughing
Mais que dire de la compo ? Peut on dire que l'arrondi de l'assiette concentre le regard sur le sujet ?

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JCBarousse

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MessageSujet: Re: Entrée   Ven 7 Juin - 7:35

Pourquoi les feuilles ? elles n'étaient pas bonnes ???? Very Happy Very Happy

La compo ça va, c'est juste la MAP qui pose problème ..

A+
Jc

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Juan

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MessageSujet: Re: Entrée   Ven 7 Juin - 22:28

Je ne sais pas quoi dire... Je suis perplexe, toutes ces saveurs mélangées ça va bien ensemble...? Hein dit...?
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Paulou04



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MessageSujet: Re: Entrée   Sam 8 Juin - 4:48

Bonjour Sausalito.Celle la je ne la croque pas.Les tomates sont floues et la sauce trop liquide pour me mettre l'eau a la bouche.Je fais le malin mais sais combien la photo gastronomique est une science a part et combien il est difficile d'inspirer les pailles!!
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Zer0

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MessageSujet: Re: Entrée   Lun 10 Juin - 7:15

Ah zut ! moi qui ai mis du flou, croyant bien faire ! Very Happy
Bon, je l'ai faite en dix secondes, et retouchée en la mangeant, ça a été vite fait /mal fait, je la mets à la poubelle . La photo, parce que le contenu ... excellent ! Laughing Laughing
PS : remarque pour le Dijonnais, huile d'olive et vinaigre balsamique avec la tomate , vinaigre blanc et moutarde, je boycotte ! Twisted Evil

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dom

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MessageSujet: Re: Entrée   Mar 11 Juin - 12:10

La composition est interessante.

J'aime bien le mariage des couleurs: rouge, vert, blanc....

Le flou en premier plan ne me dérange pas, mais cette sauce indéfinissable au milieu de l'assiette gâche tout. On ne voit qu'elle Shocked . On dirait une crème Anglaise avec du caramel Sad

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Heureux les fêlés car ils laissent passer la lumière! geek geek

Certaines de mes photos sont visibles sur ma galerie flickr ou bien sur Flickrock
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Zer0

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MessageSujet: Re: Entrée   Mar 11 Juin - 20:16

Oui la compo, c'est ce que je rechercher à parfaire . Cependant, ce sont les règles de la macro qui ne vont pas du tout ici. Merci à vous tous . Wink

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JCBarousse

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MessageSujet: Re: Entrée   Mar 11 Juin - 20:20

Arrête, il n'y a pas de maquereau la-dedans

A+
JC

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papounet

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MessageSujet: Re: Entrée   Sam 22 Juin - 11:11

Les couleurs sont belles à part ça je ne sais pas quoi dire.. AHHH si t'as pas fini de narguer J.C avec un aussi joli plat:lol!:
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JCBarousse

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MessageSujet: Re: Entrée   Sam 22 Juin - 11:26

J'm'en fou car j'vais faire deux cailles à la broche qui seront d'abord marinées avec de l'huile d'olives, herbes provençales poussant chez dans le Val d'Oise ( geek) et condiments, fourréez avec un oignon et accompagnées d'une mixture à ma façon: huile d'olives (encore affraid), lardons bretons, tomates en grappe, poivrons aux trois couleurs, condiments dont piment d'espelette !!!
tiens je vais faire un forum rien que pour cela !!!

A+
JC lol!

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